当盛夏的暑气笼罩沈城，沈河区基层工会食堂里却悄然弥漫开一缕令人神往的清凉。这缕幽香，源自一口口古朴大锅中正经历着时光淬炼的琥珀色琼浆——一杯与沈阳传奇老字号“松竹梅”联袂复兴的古法熬制酸梅汤。它不止是消暑的甘霖，更是一段沉淀了近四百年的舌尖传奇在当代的深情回响。
回溯时光长河，清顺治六年（1649），山东刘氏家族跋涉千里，将家传技艺根植于沈阳大地，创立了“松竹梅”老号。悠悠岁月里，松竹梅以精湛面点、醇厚酱菜和那一味秘制酸梅汤名动盛京。其酸梅汤方，历经刘家十四代人的守护与精研，每一味食材的甄选，每一分火候的拿捏，都凝结着对古方古训的虔诚恪守与对天然本味的极致追求，成为古城味觉记忆里不可磨灭的印记。
展开剩余64%这份沉甸甸的传承，在沈河区基层工会食堂找到了新的沃土。为将这份属于沈阳城的独特清凉献给辛勤的职工，食堂寻根溯源，与拥有近四百年历史积淀的松竹梅老号达成深度合作。双方以松竹梅老号秘藏古方为无上圭臬，严格遵循古训古法：只取乌梅、山楂、陈皮、甘草等道地原料，绝无香精、色素、防腐剂的容身之地。原料需经时光充分浸润，再以文火慢熬数小时之久。其间，仅以纯净云南黄冰糖温柔调和其味，让乌梅的沉郁酸香、山楂的鲜活果韵、陈皮的清雅芬芳与甘草的醇厚甘甜在时光的流转中完美交融。唯有如此，方能成就那杯色泽晶莹透亮、滋味醇厚甘冽、入口生津回甘的地道古早味。
当人们手握这杯温润或冰沁的酸梅汤，轻啜一口，舌尖便迎来一场跨越时空的味觉对话：乌梅的酸爽率先唤醒味蕾，旋即被冰糖的甘润温柔包裹，山楂的微酸与陈皮的芳香在喉间轻盈萦绕。这杯配料纯粹干净的饮品，瞬间化开工作的疲惫与夏日的燥热。大家品尝到的，是天然食材在古法熬制下释放的纯粹本真，更是松竹梅老号四百年匠心在当代食堂里活色生香的温情延续。
沈河区基层工会食堂此举，其深意早已超越一杯应季饮品。它以古法酸梅汤为味觉纽带，巧妙连接起服务职工的拳拳之心与守护城市文化根脉的深远情怀。当松竹梅老号承载的时光之味，经由沈河区基层工会食堂这一温暖的日常空间，汩汩流淌进职工们的生活，我们欣喜地见证：一种珍贵的传统并未湮没于喧嚣，反而在真诚的分享与用心的呵护中，焕发出历久弥新的蓬勃生机。
这杯盛在朴素杯盏中的琥珀琼浆，是历史对今人的慷慨馈赠。沈河区基层工会食堂与老字号松竹梅的携手，不仅为辛劳者熬煮出一份体贴入微的清凉关怀，更以舌尖为舟，悄然打捞起一段属于沈阳城的、酸甜交织的集体记忆，使其在当下的烟火日常里继续流淌、生生不息——所谓不朽的传承，正是在这样被需要、被珍视、被细细品味的每一个瞬间，才真正完成了它的使命。
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